Да, PLA нетоксичен; поэтому этот материал часто используется в упаковке пищевых продуктов, одноразовой посуде и индивидуальных предметах
Мотивация использовать биоразлагаемые материалы для пищевых продуктов вместо одноразового пластика делает PLA все более популярным в промышленных масштабах. Однако безопасна ли пищевая продукция из пластика PLA?
В нашей статье мы познакомим вас с материалом, его свойствами и пригодностью для использования в пищевой промышленности. Для справки будут приведены некоторые примеры. Давайте углубимся в это!
Обзор PLA-пластика
Прежде чем ответить на вопрос о безопасности пластика PLA для пищевых продуктов, давайте получим общее представление о материале!
PLA, сокращение от Polylactic acid, представляет собой термопластичный мономер, полученный из устойчивых источников биомассы, таких как сахарный тростник или кукурузный крахмал. Его сырье отличает его от большинства пластиков, которые производятся путем полимеризации и перегонки нефти с использованием ископаемых ресурсов. Хотя в настоящее время сырье не конкурирует с производством продуктов питания, производители ищут несельскохозяйственное сырье для этого полученного ферментированного растительного крахмального полиэфира.
Молочная кислота и лактид, которые создаются путем бактериальной ферментации углеводов, таких как кукурузный крахмал, корни маниоки или сахарный тростник, являются сырьем для PLA. В промышленных масштабах этот метод является возобновляемым и устойчивым. Все еще проводятся исследования, чтобы найти дешевый и экологически безопасный способ производства PLA. Отходы урожая, такие как листья, шелуха, солома и стебли, могут использоваться в качестве заменителей источников углеводов в дополнение к сельскохозяйственной продукции, сводя к минимуму потребление углеводородов, получаемых из ископаемого топлива. Используя побочные продукты, оставшиеся после сбора урожая, этот метод уменьшает образование мусора и поощряет устойчивые методы.
Пластики PLA являются экологически благоприятной заменой обычных пластиков, поскольку они могут разлагаться на микропластики в течение двенадцати недель при компостировании в определенных условиях. Кроме того, их можно перерабатывать путем гидролиза или с помощью тепловой деполимеризации для получения раствора мономера, который можно использовать для повторного производства PLA без потери его качества.
Ответ на вопрос: безопасен ли PLA-пластик для пищевых продуктов?
Да, PLA нетоксичен; поэтому этот материал часто используется в упаковке пищевых продуктов, одноразовой посуде и индивидуальных предметах, напечатанных на 3D-принтере. Однако необходимо тщательно учитывать метод 3D-печати, предполагаемое применение и сертификацию, чтобы гарантировать его безопасность в пищевых продуктах.
Прежде чем выбрать PLA в качестве предпочтительного варианта, следует учесть его нетоксичный состав, биоразлагаемость, температурную чувствительность и сертификацию. Этот материал пользуется популярностью в пищевой упаковочной промышленности, поскольку он производится из органических химикатов, таких как кукурузный крахмал, и не представляет риска для здоровья.
Тем не менее, его биоразлагаемость зависит от условий; таким образом, небольшим компаниям может быть сложно его разложить. Кроме того, материал должен быть сертифицирован для соответствия всем применимым требованиям безопасности пищевых продуктов. Ограниченная термостойкость PLA может быть не лучшим выбором. Кроме того, PLA все еще может загрязняться пищей; таким образом, для правильной обработки требуется пристальное внимание к температуре и гигиеническим практикам.
Лучшие практики использования PLA с продуктами питания
Безопасна ли пластиковая еда PLA? Теперь вы знаете, в общем, ответ — да. Давайте выясним, каковы наилучшие способы использования PLA в пищевой промышленности:
Упаковка: PLA создает классические и биоразлагаемые контейнеры для еды, такие как подносы, стаканчики и пленки. Наиболее распространенным примером являются упаковки готовых блюд, таких как сэндвичи или свежие фрукты.
Оборудование для общественного питания: многие продукты для общественного питания, включая подносы, раскладушки и контейнеры для еды, изготовлены из PLA. Благодаря свойствам пластика PLA, безопасным для пищевых продуктов, эти продукты предназначены только для одноразового использования и могут быть утилизированы в условиях компостирования.
Биоразлагаемые столовые приборы: Столовые приборы из PLA, такие как ложки, ножи, вилки и другие обычные кухонные принадлежности, являются более экологичным вариантом, чем столовые приборы из пластика. При определенных обстоятельствах эти предметы можно компостировать.
Подкладка для бумажных стаканчиков: Поскольку свойство PLA-пластика быть безопасным для пищевых продуктов общеизвестно, этот материал используется для подкладки под бумажные стаканчики, предлагая более экологичный вариант, чем обычные стаканчики с пластиковым покрытием.
Резаки и формы: нержавеющая сталь обычно используется для изготовления 3D-печатных форм и форм для печенья. Однако эти принадлежности также могут быть изготовлены из PLA. Они используются для производства печенья, шоколада и других кондитерских изделий.